漫畫家的料理革命,自成一國的暗黑湯匙 ── 金風


隨著《黑白大廚2》完播,不少節目忠粉都轉投人氣料理綜藝《拜託了冰箱》,繼續沉浸在廚藝對決的緊張感以及在《黑白大廚》中看不到的搞笑片刻。而在眾多專業主廚之間,就有一個名字的呼聲格外響亮 ── 金風!


金風的本業原是網絡漫畫家,亦曾任編劇和咖啡廳老闆,卻因這檔料理節目而意外開啟了事業和人氣的高峰。2014 年開播的《拜託了冰箱》以「15 分鐘極限廚藝對決」為核心,邀請廚師運用來賓冰箱裡的食材即興創作。在一眾專業主廚中,以其不按牌理出牌的風格迅速成為節目中的暗黑大廚。

他的料理過程往往像一場華麗的災難,手忙腳亂、食材飛散,成品賣相更時常令人瞠目結舌(強烈推薦泥鰍麵那集,笑到幾乎往生),連總統品嚐後都忍不住露出「蛤?」的困惑表情。然而,魔法總是在最後一刻發生 ── 在來賓們半信半疑地把他的料理送入口中後,竟總是得到「好吃!」的結論,因而被譽為暗黑系美味。

這樣的反差,正是金風獨一無二的魅力,就連《黑白大廚》的 PD 亦曾坦言,金風若能出演,那將會非常有趣;不過崔康祿主廚則表示:「我不太想和那種充滿變數的對手對決」。

不拘泥於正統技法,以天馬行空的創意和即興發揮,他將料理硬生生變成一門綜藝,誇張的表情以及與其他主廚的互動,更是製造了無數經典笑點。其中,孫鍾元主廚更常被鏡頭捕捉到以「深情」目光注視著他的料理過程,被粉絲戲稱為「白馬王子與野丫頭」的爆笑 CP 組合。兩人更曾組隊出戰,而「金風化」的孫鍾元 ── 徒手拍蒜、豪邁折蔥的畫面,恐怕也只有在這裡才能看到了。

「《拜託了冰箱》絕對不能沒有金風。」有網友如此斷言。在專業廚師雲集的舞台上,金風代表著一種「非專業的專業」,沒有耀眼的頭銜或光環,只自由地揮灑創作(即便外觀驚悚),而正是這份毫無包袱的實驗精神,讓他的料理總能在混亂之中,誕生意想不到的深刻美味。


Jay Chow

I’ve never seen a perfect life.

Previous
Previous

「世間沒有所謂巧合,只有必然的結果。」:CLAMP,打破框架的漫畫女帝傳奇

Next
Next

征服次元壁的「漫改王者」 ── 小栗旬